Wina z lokalnych winnic, miody, rzemieślnicze sery, wędliny, świeże owoce, ekologiczne pieczywo, przetwory, pizza wypiekana na miejscu i potrawy Kół Gospodyń Wiejskich – to tylko część tego, co pojawi się w najbliższy weekend przy ul. Balickiej w Krakowie. W sobotę i niedzielę, 12 i 13 września, Uniwersytet Rolniczy organizuje XII Małopolskie Targi Żywności „Zasmakuj z URK” połączone z XXVIII Małopolską Giełdą Agroturystyczną. Swoją ofertę zaprezentuje ponad 50 wystawców z całej Polski.
Dwa dni przed zabytkowym Dworkiem URK
Wydarzenie odbędzie się 12 i 13 września 2026 roku w godz. 10.00-16.00 na terenie przed zabytkowym Dworkiem Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja przy ul. Balickiej 253 w Krakowie. Organizatorzy przygotowują rodzinny piknik łączący regionalną żywność, agroturystykę, aktywny wypoczynek i promocję zdrowego stylu życia.
Na miejscu zaplanowano pokazy kulinarne, prelekcje tematyczne, występy oraz atrakcje dla najmłodszych. Targi mają być również miejscem prezentacji gospodarstw i producentów działających w oparciu o tradycyjne receptury, rzemieślnicze metody wytwarzania oraz rozwiązania związane ze zrównoważonym rozwojem. W poprzednich edycjach na Balickiej pojawiało się kilkudziesięciu wystawców, a przez teren wydarzenia przewijało się nawet kilka tysięcy odwiedzających.
Sery, wina, miody i cała masa lokalnych produktów
Tegoroczna oferta ma być bardzo szeroka. Na stoiskach pojawią się wina, miody i inne trunki, w tym produkty lokalnych winnic, piwa rzemieślnicze, grzańce i podpitek, a także soki oraz inne napoje. Dużą część targów zajmie nabiał: sery dojrzewające i podpuszczkowe, serki krowie, kozie sery, desery, świeże mleko, masło i kefir.
Odwiedzający znajdą także przetwory owocowe i warzywne, ekologiczne owoce i produkty na ich bazie, liofilizaty, suplementy diety oraz świeże jabłka, gruszki, śliwki i borówki. W sprzedaży będą również oleje tłoczone na zimno, ocet, musztarda, masło GHEE, ekologiczne pieczywo, mąki, kasze i wędliny. Na miejscu będzie można kupić lub spróbować gotowych potraw, pizzy wypiekanej podczas wydarzenia, tart wytrawnych oraz dań przygotowanych przez Koła Gospodyń Wiejskich. Gastronomię uzupełnią naturalne kosmetyki, wyroby lawendowe i rękodzieło.
Od winnic po beskidzką manufakturę
Wśród producentów win i miodów pojawią się Piwnice Antoniego, Winnica Goja, Winnica Sielanka Poręba Laskowska oraz Winnica Garlicki Lamus Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Swoje produkty przywiozą także Pasieka Pszczółkowo, Pasieka Stępień – Piotr Stępień, Niepołomicki Bartnik – Tadeusz Porębski oraz Pasieka Wędrowna „Dolina Raby”.
Lista producentów żywności i gospodarstw obejmuje również Serownię Podlazy, Marzenę Kaczorowską „Korabia”, Gospodarstwo Rolne Róża i S-ka, Tłocznię Owoców „Pawłowski” Antoni Marcin Pawłowski, Sosta, Firmę Produkcyjno Handlową Marian Główka, Gospodarstwo Rolne Andrzej Lassak, Duch Dobrego Smaku Mariusz Duch, Oleje Prosto z Pola – Władysław Gałgan, Sklep Karmel – AW Arte Anna Wierzbicka, Katrovia – Kozy w Sadzie, Spółdzielnię Ogrodniczą Grodzisko, Gospodarstwo Rolne „Zagroda Królów”, Elena Wielobranżowe Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe, Lavendziarnię Stoki 6 – Michał Sitek, Dzikie Smaki – Beskidzką Manufakturę Przetworów, Gawor – Produkcję Wędlin Jakość i Tradycja oraz Smak Tradycji S.C. – Piotr Cieśluk i Marcin Cieśluk.
Nie tylko jedzenie. Będzie też agroturystyka i rolnicze instytucje
Na Balicką przyjadą również Koła Gospodyń Wiejskich, m.in. z Marszowic i Wieńca, współpracujące z Małopolskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Karnowicach. W wydarzeniu uczestniczyć będą także KRUS Oddział Regionalny w Krakowie, MHR Małopolska Hodowla Roślin, Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Krakowie, Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, Małopolski Oddział Regionalny ARiMR, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Przetwórców i Producentów Produktów Ekologicznych „Polska Ekologia”, Fundacja Targ Pietruszkowy, PZU Zdrowie SA oraz Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Krakowie.
Szeroką reprezentację zapowiada także Małopolska Izba Rolnicza wraz ze zrzeszonymi gospodarstwami i partnerami. Swoją ofertę przedstawią ponadto Rox Event, Eko-Młyn Kazimierz Jachymski, Piastowska Spółka Cywilna, Agroturystyczne Galicyjskie Gospodarstwo Gościnne, Olejarnia Zagłoby – Mariusz Roszkowski oraz Eko-Sfera – Mirosława Bodziony.
Własne stoiska przygotują także jednostki i projekty Uniwersytetu Rolniczego, w tym Biuro Marketingu i Komunikacji URK, Leśny Zakład Doświadczalny URK razem z Ośrodkiem Szkoleniowo-Wypoczynkowym „u Leśników” z Krynicy-Zdroju oraz projekt SUP-RIM „Sieć badawcza uczelni przyrodniczych na rzecz rozwoju polskiego sektora mleczarskiego”.
XII Małopolskie Targi Żywności „Zasmakuj z URK” i XXVIII Małopolska Giełda Agroturystyczna mają promować lokalną produkcję, tradycje kulinarne, turystykę wiejską i wypoczynek blisko natury. Partnerem głównym wydarzenia jest Województwo Małopolskie.
Dziękujemy, że przeczytałeś nasz artykuł do końca. W Kurierze Krakowskim każdego dnia piszemy o najważniejszych wydarzeniach z Krakowa i Małopolski.
Bądź na bieżąco! Obserwuj, komentuj i udostępniaj. Odwiedź nas także na Facebooku i YouTubie.
Masz temat? Napisz do nas: kontakt@kk24.info
